Citrus unshiu, meglio conosciuto come mandarino Satsuma Miyagawa, è un
frutto dalle origini cinesi molto apprezzato in cucina per essere
impiegato nella preparazione di dolci, mostarde e marmellate. Pur
essendo un frutto tipico della tradizione gastronomica del Paese del Sol
Levante, il mandarino Satsuma Miyagawa è ampiamente coltivato anche in
Italia, negli agrumeti della Puglia, Basilicata, Calabria e Sicilia. La
raccolta di questo agrume inizia a metà settembre e termina a fine
ottobre. La particolarità di questo frutto risiede nel colore giallo
verdastro e nel sapore acidulo che ben si equilibra con la freschezza
che si sprigiona già dal primo morso. Ricchissimo di vitamina C, il
mandarino Satsuma Miyagawa è un perfetto antiossidante naturale per
l’organismo umano ma non solo; potassio, calcio e fosforo sono alcune
delle innumerevoli proprietà benefiche che compongono questo prelibato
frutto che aiuta anche a conciliare meglio il sonno, in quanto distende
perfettamente il sistema nervoso.